Kızılcık Rüyası

Bursalı olarak pazarda görünce hemen atladım kızılcıklara yarım kilo aldım. Eve geldim neyini yapsam neyin yapsam diye düşünürken dedim şerbetini yapayım. Yaptımda bir bardak içtim kaldı sonra eşim sevmez değişik tatları kaldı. Atamadım da en sonunda dedim ben bundan tatlı yapayım.Ve çok güzel birşey çıktı ortaya denemenizi tavsiye ederim.

Kızılcık şurubu;

Yarım kilo kızılcığı 2 bardak şeker ve 1.5 lt su ile kaynattım. süzgeçten geçirdim.Tortulu bir şerbet oluştu sonrasında.

1 lt kızılcık şurubu

4 kaşık nişasta

1 bardak şeker

Hepsi pişirilerek muhallebi yapılır ve kalıba dökülür.

Altına basit bir sakızlı muhallebi yaptım.

2 bardak süt

1,5 kaşık un

1 bardak şeker

falım damla sakızlı ve yarım kaşık margarin ekledim.

Kızılcık muhallebisi soğuyunca sakızlı muhallebiyide döktüm üstüne.Gerçekten çok güzel bir tat çıktı ortaya daha önce düşünülmüştür eminim ama güzeldi.