Kabak Cekirdekli Pilav (Ben Buldum!)

Bir seye taktigimda heryerde kullanma gibi bir durumum oluyor benim. Kabak cekirdegini cok severiz ve genelde evde ekmek yaptigim icin ekmek icinde kullanirim. Esim pilav sevmez bende cesitlendirmeye calisiyorum bu sebeple kabak cekirdeklerinide usenmeden bir kavanoz ayiklamisken koyayim hemen pilava dedim. Cok guzel oldu ve tavsiye ediyorum.

Malzeme:

1 Bardak Pirinc
2 Bardak Su (Et suyu tercihen)
1 Kasik Tereyag
2 Kasik Kabak Cekirdegi
1 Kasik Kus Uzumu

Yapilisi;

Pirincler sicak tuzlu suda biraz bekletilir. Tereyag eritilir ve icersine kabak cekirdekleri eklenir biraz kavrulur. Kus uzumu eklenir ve bir iki karistirdiktan sonra su eklenir. Su kaynadiginda pirincler eklenir. Tuz veya bulyon eklenir ve karistirilir. Kisik ateste pisirilir.

Afiyet olsun...