#yemekfırtınası 4- 5. gün

Ben fırtınaya tam kapılmayıp peşinden koşuyorum. Bodrum yılların en soğuk kışını geçiriyor ve benim evim aşırı büyük kesinlikle ısınmıyor e ev soğuk oluncada insanın hareket edesi olmuyor. Bende tarifleri hazırlamayı bırakın neredeyse yemek yapacak hal bulamıyorum kendimde. Fırtınaya yetişme çabalarımla son bulacak bu etkinlik eminim ama geriden de olsa yayınlarım devam edecek azimliyim :)

4. Gün en çok istek alan yemeğim. Çiğ börek daha önce yapmıştım bu sebeple tarifine ''buradan'' ulaşabilirsiniz. Özellikle babacığım çok sever çiğböreği bende elimden geldiğince çok yapmaya çalışıyorum.

5. Gün acil misafir geldi şipşak tarifin nedir nedir???
 Şipşak yaptığım bir kaç tarif var aslında ama daha önceden yaptığım ve resimlediğim ve eklemeye sıra gelmeyen tariflerim arasında sıkışıp kalmış maalesef sarımsaklı ekmek. Bu güne kısmetmiş resim çok iyi değil ama tarif şaheser iki dk da hazırlanıyor ve hızlıca pişiveriyor tavsiye ederim.

200 gr beyaz peynir
Peynir sertse 1 kaşık tereyağ ( ya da labne)
Dilimlenmiş ekmek 9-10 dilim
4-5 diş sarımsak
İçine isterseniz ceviz yada dereotu ekleyebilirsiniz çok güzel oluyor.
Üzeri için
Pul biber ve kekik

Rondoda ilk önce sarımsakları çekin daha sonra peyniri ekleyin. Peyniriniz serse tereyağ yada labne ekleyerek sürülür kıvama getirebilirsiniz. İçersiniz koymak isterseniz cevizi sarımsaklarla çekin. Dilimlenmiş ekmeklerin üzerine sürün pul biber serpin ve önceden ısıtılmış olmasında gerek olmasa da acele yapacağız ısıtın siz 200 dereceli fırına atın.

Üzeri hafif kızarınca alın. Afiyetler olsun...

Akıtma-Krep(fransız pankek)

Geçen her zaman baktığım yurt dışı video sitesinde gezerken bizim bildiğimiz akıtmayı son zamanlaraki adı ile krep'i fransız pankek olarak tarif etmişler. Orayı izledikçe üzülüyorum yoğurdumuz yunan yoğurdu olarak geçiyor vs vs vs...
Tarife döneyim bizimkini herkes bilir bakalım değişik olarak ne koymuşlar dedim bende denedim tadı çok farklı değil. kahvaltılarda üzerine limon sıkıp şeker serperek yiyorlar. Farkı bu.

1,5 bardak un
2 yumurta
bir tutam tuz
1/2 çay bardağı şeker
1 bardak süt
1/2 bardak su
1 kaşık tereyağ(eritilmiş)

Unu eleyin içine ilk önce toz sonra sıvı olan malzemeleri döküp mikserle boza kıvamı elde edene kadar çırpın sonra ısıttığınız tavaya çok az yağ koyup hamurdan bir kepçe döküp iki tarafını pişirin.Limon sıkıp şeker serpip kıvırarak servis yapın.
Afiyet Olsun.