1 Kilo kabak
1,5 bardak şeker
2 kaşık pekmez
Bol ceviz (biz ceviz almayı unutmuşuz fındık koydum yakıştı)
Kabakları yıkıyoruz ve istediğimiz büyüklükte doğruyoruz çok inceltmeyin derim. Üzerine şekeri gezdiriyoruz ve pekmezi döküyoruz üzerine. Ortalama 2-3 saat bekletiyoruz. Ama şart değil acilse hemen yapabilirsiniz. Kısık ateşte ortalama 20 dk pişiriyoruz. Kabağına göre değişir o yüzden çatalla kontrol edin. Bırakın içersinde soğusun. Tabağa alıp üzerine ceviz veya fındık tozu gezdirin. İsterseniz tahin çok az olmak kaydı ile koyun. Bana ağır geliyor ondan kullanmam tahin. Ama tadı az gelirse tahin ile destekleyebilirsiniz. Bu arada bu tarif çok tatlı olmuyor ama ben aşırı tatlı sevmeme göre bana yetti.
Afiyet olsun...
