Tam Buğday Unlu Açma

Bu ara diyetteyim arada küçük kaçamaklarım oluyor işte canımın çok fazla açma istemesi sonucu yapmaya karar verdiğim ve çokta beğendiğim bir tarif. Tarifi 40 Fırın Ekmek ten almıştım. Bu arada etkinlik için tarifler gelmeye başladı ama henüz az tarif olduğu için ve yayınalamaya başladıktan sonrada bir daha araya tarif ekleyemeyeceğim ve etkinliği olan arkadaşımın etkinliğine tarif göndermek istediğim için yayınladığım bir tarif bu. Ne kadar uzun bir cümle oldu :) etkinlik sonrası size harika aslında duyduğunuz ama acabalarınızın olduğunu tahmin ettiğim Karatay Diyeti ile ilgili bilgiler vereceğim. Uyguladığımdan beri çok memnun olduğum ve  bana yaklaşık 10 kilo verdiren diyetimi anlatacağım. 

Bu tarifimi sevgili arkadaşım GÜLO ANNE 'nin ev sahibeliği yaptığı etkinliğe göndermek istiyorum.  Etkinliği için kendisine kolay gelsin diyorum.

Malzemeler:

3 bardak tam buğday unu (tarifin gerçeği normal un ile) 

Çeyrek çay bardağı zeytinyağ (normalde sıvı yağ ile )

1 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı kuru maya

1 bardak su

1 yumurta akı (tarifte yok ama üzerine koyulacak sarısından kalıyor atmaya kıyamadım)

İçi için

Ben tereyağ kullandım ( normalde margarin kullanılmış yumuşak olacak kullandığınız yağ ayrıca sıvıyağda çok güzel sonuç veriyor bence daha önce öylede denemiştim)

Üzeri için:

Yumurta Sarısı

Yapılışı:

Ben bütün malzemeleri ekmek yapma makinama koyup orada hamur yapma ayarında yaptım. Sizler hepsini karıştırıp ılık bir yerde mayalanma işlemini bekleyebilirsiniz. 1,5 saatte hamur kendine geliyor ama mayalanma güzel olmazsa açmanızda güzel olmayacaktır. 

Sonrasında cevizden biraz büyük  parçaları açın içine 1 çay kaşığı tereyağ sürün ve her içi elinizi zıt yöne bir eliniz size bir eliniz yarşıya gidecek şekilde rulo yapın ve uçlarını birleştirin. Önceden yağladığınız tepsiye dizin 200 derecede ısıttığınız fırında pişirin. 

Afiyet olsun :)