Yarım Kurabiye ( Yumurtasız ve Sütsüz Tarifler)

Paşa Sofram arkadaşımın etkinliği dolayısı ile eklemediğim ama eklemem gereken tarifleri karıştırmaya başladım. Bu tarifi nasıl paylaşmamışım ben bunca zamandır. Nasıl güzel bir tariftir bu, yiyen ve hayranlık duymayan yok bu güne kadar. Ağızda dağılan ve uzun süre bayatlamayan bu tarifi kesin deneyin. Ayrıca çok bereketli ben bu tarifin yarısını şekillendirdikten sonra buzluğa koyuyorum ve daha sonra ki bir zaman da çıkartıp pişiriyorum. Buzlu buzlu atabilirsiniz fırına.

Malzemeler;

 1 paket margarin 

 1 çay bardağı sıvı yağ 

1 su bardağı nişasta 

3 yemek kaşığı pudra şekeri 

1 paket kabartma tozu

 Aldığı kadar un.

 Yapılışı;

 Bütün malzemeleri yoğurun. Un alabildiğince dedim ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleseniz yeterli. Hamurdan ceviz büyüklüğünden parçalar koparın ve yuvarlayın. Bıçak ile ortadan ikiye kesin. 180 derecede pişirin. Üzeri resimdeki gibi olacak. 

 Afiyet ve Sevgiyle kalın...

Ağızda dağılan Un kurabiyesi

Canım un kurabiyesi istediğinde hep yaptığım pastane un kurabiyesi tadında bir kurabiye. Eskiden komşu annem yapardı mis gibi kurabiye kokusuna kapısını çalmamak mümkün değil di. Hala hatırlıyor olmam bile büyük mucize ama bu tat için tarifi unutmak olmazdı. Ortalama 20 tane çıkıyor bu tariften kalabalıksanız 2 katı malzeme ile yapabilirsiniz.

125gr margarin veya tereyağ(ikisini karıştırabilirsiniz.
1 fincan pudra şekeri
1 pk vanilya
2 bardaktan 1 parmak az un.

Yapılışı ;

Yağ ve pudra şekerini iyice çırpıyoruz  ve un ile vanilyayı eleyerek ekliyoruz. Un kurabiyesi hamuru kolay toparlanmaz ondan dolayı iyice yoğurmanız lazım isterseniz hamuru bölerek daha çabuk özleştirebilirsiniz. Sonra hamuru elinizle uzun uzun şekillendirin ve çatalın tersi ile bastırın istediğiniz boyutta kesin. 170 dereceli fırında 17 dk pişirin :) 15 az 20 çok oluyor.