Banana Coco Latte

Kahve makinesini aldıktan sonra bir sürü denemeler yaptık. Bir sürü kahvede yaptık ama ben bir türlü resim çekemedim. Daha doğrusu o kadar güzel oldular ki içmek resim çekmekten önce geldi :) Bundan da sabredemedim biraz hüplettim sonradan resim çekelimmm dedik ve hemen resimledim. Kahveyi ben yapmadım demiyorum çünkü kahveyi makine yapıyor ama içine koyulanlar, sütü köpürtmek asıl olan. Sadece size bir kaç sır verebilirim kahve makinesi kullanmakla ilgili. Süt köpürtmek için biraz kullanıp hem elinizi alıştırmanız lazım hemde makineyi açmanız lazım. Kullandıkça daha güzel süt köpürtüyor. Bu arada Monin ve Fo arasındaki farkı anlatmam gerekirse biri Everest biri tepecik. Monin almadan önce Metrodan denemek için bir Fo aldık ki resmen içemedik içerik olarakta çok fazla kimyasal içeriyor. En uygun Monin için tercih ettiğimiz tek adreste gittigidiyor da bulunan antalyakahve adlı işletme.

Tarif;

120 ml süt
1 shot espresso (makinenin bir seferde verdiği kahve)
10 ml Muz  premium şurup
15 ml Karamel premium şurup

Sütü dairesel hareketlerle köpürtün. Köpürtülen süt 120 ml iken köpüttüğünüzde 300 ml oluyor. Ve köpürtmek için ortaboy bir cezve kullanmanız şart( tchibonun kendi cezvesini tavsiye ederim). Hem çevreye sıçramayı önlüyor hemde dökerken şekil vermek için çok faydalı oluyor. Kahveyi koyacağınız latte bardağına öncelikle Monin şuruplarını koyun. Bardağı iki üç sefer sallayıp karışmasını sağlayın. Sütü köpürtmenizin ardından cezveyi iki üç sefer tezgaha vurun. Bardağı azıcık yatay tutarak yavaşça sütü boşaltın. Ardından fincanı düz bir zemine alın ve kahvenizi bardağın kenarından yavaşça boşaltın. Bu teknikle kahvenizde güzel  görsel bir şölen elde etmeniz mümkün.

Tchibo Cafissimo Classic Aldım Memnunum

İlk olarak bu kadar profesyonel bir makineyi bu fiyat satışa sunduğu  için tchibo'ya kocaman teşekkürler.

Uzun zamandır araştırıp en sonunda aldığımız ve hala tanışma evresinde olduğumuz kahve makinemiz hakkında şimdilik yazabileceğim bir kaç şey var. Alacaklara adım adım neler yapmaları gerektiğini anlatacağım. Ki bizim gibi bir sürü hata yapmasınlar. 

İlk olarak kitabındaki gibi elektrik fişine takın sonra istediğiniz kapsülü yerleştirin. Kapsül bir sefer kullanılıyor ve atılıyor.  İlk açılışında yapmanız gereken şey açma kapama düğmesine basıp süt alma başlığından bir miktar su akıtmak. Bunlar kitapta anlatılıyor zaten ama anlamanız gereken şey süt köpüğü için kesinlikle bir cezve kullanmanız. Ve her süt köpüğü yaptıktan sonra az su dolu bir kupa ile basınç verip temizlemeniz.

Fincanı yan tutup sütü 4 mm yukarıdan dökmeniz. Bir sürü şekil yapabilirsiniz ki buda ayrı bir eğlence. 

Bu arada kahveye çok yakışan  bir kaç Monin aldım. Geldiğinde kullanıp hangisinin neye ne kadar yakıştığını ve yaptığım kahvelerin tariflerini de yazarım.

Afiyet ve Sağlıcakla Kalın...