Portakallı Kepekli Kurabiye

Gelibolu17 arkadaşımızın hazırladığı 53. Porselen Demlik Çay Etkinliği'ne kendi uyarladığım bir tarifle katılmak istedim. Hem hafif hem kıtır kıtır hemde sağlıklı bir lezzet çıktı ortaya, acıbadem kurabiyesi sevenler çok sevecekler;

70 gr tereyağ
1 portakal kabuğu rendesi ve suyu
2 fincan şeker
1 fincan nişasta
5 fincan kepekli un
Yarım paket kabartma tozu
Üzeri için ceviz

Bütün malzemeleri iyide karıştırın ve yoğurun. Hafif elinize yapışabilir sorun değil. Yuvarlayıp üzerlerine ceviz koyun ve 180 derecede yaaklaşık 20 dk pişirin. Afiyet olsun.