Ağlayan Pasta (Halamın Pastası)

   15 yaşlarımdayken yani bundan uzuuun zaman önce :) halamın doğum günlerimizde yaptığı pastaydı bu. Öyle herkesin bildiği pasta değildi yani sonra zamanla dilden dile geçti ve herkes yaptı. Baktım bütün bloglarda var benim o yaşlarımda hazırladığım tarif defterimde mevcut ama bloğumda yok nasıl yani dedim. Hemen yap koy o kimsenin duymadığı zamanlarda sana merhaba diyen bu güzel pastanın hatırına :) Her yerde tarifini bulabilsenizde yazıyorum... Gittim heryerde insanların ağlayan pasta yapsana demesinin verdiği zevkle tavsiye ediyorum yapmanızı hala yapmadıysanız...

Bu tarifi mutfaktayımm arkadaşımızın ev sahibileği yaptığı KremŞantli Tatlar etkinliğine gönderiyorum

Malzemeler;

4 yumurta

3 kahve fincanı şeker

3 kahve fincanı un

2 yemek kaşığı süt

1 pk kakao (20 gr)

1 pk vanilya

1 pk kabartma tozu

Üzeri için;

2 bardak sür

Üzeri için;

Kremşanti (1 bardaktan biraz az süt ile çırpılmış)

Sosu için:

2,5 bardak süt

1,5 bardak şeker

2 kaşık un

1 paket kakao

Yapılışı;

Yumurta ve şeker çırpılır süt eklenir. Geri kalan bütün malzemeleri eleyerek ekleyin. 170 dereceli fırında pişirin. Pişer pişmez üzerine 2 bardak sütü dökün.

Soğuduktan sonra üzerine kremşantiyi dökün.

Muhallebisi için bütün malzemeleri karıştırıp pişirin. Biraz zor muhallebi olur ondan daha un mu eklesem diye düşünmeyin eninde sonunda koyulaşacaktır. Soğuduktan sonra kremşantinin üzerine dökün. 1 gece beklerse daha güzel olur. Afiyet olsun...