Bildircin esimin en cok sevdigi yemektir. Bekarken disaridan alip alip yerdi ama burada bildircinin pismisini birakin donmusunu bulmak bile mucize. Yemekteyiz sefler`de bildircini gorunce hemen bende yaparim bundan diyip Bildircin aldim. Hic bildircin yememis biri olarak ben yemem dedim ama esimin yedigini ille tattirma sevdasi yokmu ``ye bak bir kere dene bak ``derken iyi dedim aldim ucundan sonra bir bildircini yedim. Elma salatasi ile sunmustu sef hemen ondan da yaptim. Avakado yu salatalarla cok seviyoruz bu sebeple evde bulunduruyorum. Avakado genelde sert oluyor aldigimiz da bu da tadinin aci olmasina neden oluyor Avakado yu daha once almamis olanlara tavsiyem alirken yumusak olan ve rengi parlak olanlara dikkat etsinler. Eger sert ise de pirinc kavanozuna gomsunler 3 gun icinde yumusayacaktir ya da gazete kagidina sarsinlar ayni sonucu alacaklardir. Gelelim tariflere...
Dondurulmus paketlerde genelde 4 adet olur.Bildircinlari dondurucudan cikartip ya da paketten direk tuzlu suyun icine koyuyoruz orada 1 saat kadar bekletioruz. Sonra icini bir guzel temizliyoruz karninin altini kesince rahat rahat temizleniyor iyice yikadiktan sonra kalan tuyleri var ise onlari tutsuluyoruz. 200 dereceli isittigimiz firinda izgaraya koyuyoruz altina bir tepsi ve icine su yerlestiriyoruz. 15 dk sonra tersini ceviriyoruz iyi ce kizarinca firindan aliyoruz.
1 yesil eksi elma
1 avakado
2 dis sarimsak
zeytinyag
tuz
Elmalari dilimleyip ince ince dogruyoruz. Icine ikiye boldugumuz ve cekirdegini cikarttigimiz avakadoyuda kabugundan ayirdiktan sonra ayni sekilde dilimliyoruz. Sarimsaklari kucuk kucuk dogruyoruz. Tuz ve zeytinyag da ekleyip elimizle eze eze birbirine yediriyoruz.
Afiyet Olsun.
