26 Ekim 2013 Cumartesi

Fıstık Ezmeli Atıştırmalık


Bu tarif yurt dışından aldığım ama değiştirmek zorunda kaldığım bir tarif. Tarifin orjinalinde 1 kiloya yakın şeker var. Ve ben bu konuda oldukça takıntılıyım. Bu sebeple şekeri azalttım ama bu hali bile insana enfes bir lezzet patlaması yaşatıyor.

200 gr esmer şeker
110 gr tereyağ
125 gr süt
200 gr fıstık ezmesi( içinde parçalar olan fıstık ezmesi kullansanız daha iyi olur)
1 çay kaşığı vanilya özütü( yoksa normal vanilya kullanın)
200 gr pudra şekeri

Üzeri için rendelenmiş çikolata

Yapılışı

Yağ eritilir içerisine şeker eklenir biraz fokurdayınca süt konur. Biraz fokurdadıktan sonra fıstık ezmesi eklenir. Soğumaya bırakılır. Bu sırada bozadan biraz koyu oluyor. İçerisine bir bardak pudra şekeri konur. ve koyulaşması sağlanır. Sonrasında kare bir borcama yayılır üzeri strech film ile kapatılır. Buzdolabında en az 4 saat bekletilir. Küçük dilimler halinde servis edilir.

Afiyet Olsun!


5 yorum:

  1. ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  2. değişik bir tarif keşke tadabilseydik,elinize sağlık

    YanıtlayınSil
  3. acaba ismi neydi hatirliyormusunuz merak ettim,bencede nefis oldular,malzemelerden belli cünkü!Seker miktari herseyde nedense fazla fazla konuluyor bende hep azaltirim,haklisiniz...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Peanut butter fudge ismi zaten fudge Türkçe de atıştırmalık demek :) gerçekten güzel ama baya bir kaldı iki kişiyiz malum attım buzluğa kurabiye olarak dönüşüm geçirecek sanıyorum. Fudgeler bu ara çok revaçta bende bol bol yapmayı planlıyorum. Sevgiler...

      Sil
  4. bomba bunlar :)
    lezzet patlaması ellerine sağlık canımm..
    sevgiler..

    YanıtlayınSil

Yorum blogcuyu hep mutlu eder. Beni mutlu ettiğiniz için şimdiden teşekkürler...