Zeytinyağlı Yaprak Sarması

1 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı zeytinyağ
2 iri soğan
2 kaşık dolmalık fıstık
2 kaşık nane
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı yeni bahar
6 küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
Asma yaprağı(haşlanmış)

Yapılışı;
Soğanları zeytinyağında iyide öldürelim. İçine fıstıları ve yıkanmış pirinçleri ekleyelim. Kavuralım. Pirinçlerin ortaları beyazlayınca nane ve diğer baharatları ekleyelim. Tuz ,şeker ve suyu ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım. Asma yaprağı ile saralım. Bir çaybardağı da tencereye ekleyelim. Ve pişirelim.Mümkünse bir gün ağzı kapalı olarak bekletelim. Afiyet olsun...

Başka Dilde Aşk

 Film çok güzel gerçekten. Ağlamak için bile izlenir diyebilirim. İşitme kaybı olan genci seven bir kızdan ve yaşadıklarından bahsediliyor. Film de çok farklı sosyal mesajlarda var. Ama en çok içimi acıtan aslında bizi duymayanların dünyasında aslında bizim de onları duymayışımızı hissetmem oldu. Filmin tek ve en büyük eksisi alt yazısız olması. Geçen gün blogları gezerken uğradığım Delfina 'nın bloğunda da bu konuya değinilmiş. Delfina'nın işitme kaybı var ve Türkçe filmlerin alt yazısı olması konusunda bir hareket başlatmış. Malesef blog gezme ve aradığını bulma kaybı olan biriyim. Bir türlü banner'ı bulamadım bloğuma eklemek için. Herneyse  işitme kaybı ile ilgili bir filmin alt yazısız olması verilen mesajı yine de zedelemiş. Belki orjinalinde ve sinemalarda vardır diye umuyorum...

                       Türkçe Filmlere de Alt yazı konulsun

Hediyelerim Geldi

Bu gün Hayal Ürünleri Bloğunun sahibi arkadaşımın bana gönderdiği o güzel hediyeler geldi. Gerçekten bu etkinliği düşünen arkadaşlara tekrar tekrar teşekkür ediyorum. Ne göndereceğim ve ne gelecek acaba heyecanı o kadar güzeldi ki. Hayal Ürünleri, arkadaşım çok zevkli hediyeler göndermiş. Zarif notu ve ilgisi çok çok hoşuma gitti. Kendisine tekrar teşekkür ediyorum. Blog arkadaşlıklarının gerçekten çok farklı olduğunu düşünüyorum. Arkadaşlığımız daim olsun diyorum...
Gelelim hediyelere;
Süsleme şekeri, almayı istemiş ama Bodrum da bulamadığım için alamamıştım. İçimi okumuş resmen arkadaşım...
Kurabiye Kalıbı, Çok güzeller kullanırken hep seni anacağım...
Kırmızı şık kolye, Kolye yaparım ama kırmızım yoktu çok şirin bir kolye...
Mumluk, deniz kabukları ve sabun, Mumlukları yanında gönderdiğin deniz kabukları ile süsleyip ayrıca yayınlayacağım :)

Tekrar sağol arkadaşım...

Söylemeden geçmeyeyim kutu o kadar güzeldi ki onuda fotoğrafa ekledim :) çok tatlısın arkadaşım...

Sütlaç

Sütlaç çok sevdiğim bir tatlı hem hafif hemde benim malum tatlı krizlerim için birebir. Çok fazla sütlaç denedim ama bence en güzel sütlaç çok uzun süre pirinçle sütün kaynadığı sütlaç. Pirinç tadı ile süt iyice birleşince çok güzel oluyor. Çok kişiden tarif aldım ama yine kendi tarifime döndüm.

1 kilo süt
1.5 bardak şeker
1 çay bardağı pirinç
2 kaşık nisaşta
1 bardak su
Tarçın ve fındık


Yapılışı;

İlk olarak bir tencerede su ve pirinç pişirilir. Süt kaynatılır ve pirinç içine atılır uzun süre kaynatılır. Suyla incelttiğimiz nişasta eklenir ve şeker katılır. Muhallebi kıvamına gelince kaselere paylaştırılır. Tarçın ekilip fındık kırıkları ile süslenir.
Afiyet olsun...

Yaban Mersini Reçelli Muffin

Benim keklerim çok ünlüdür. Genelde evde ne varsa koyarım ölçüm yoktur. Oda varmış aaa burada buda varmış derken çok güzel bir kek çıkar ortaya. Kekleri küçük kalıba koyunca muffin oluyorya bu kalıpları Migrostan çok uygun bir fiyata aldım. Ve o kadar memnunum ki. Kalıbından görün diye çıkartmadım. Gidince rafları dibine kadar araştırın görevliler kendilerine saklayabiliyor alınmasın diye en arkalara koyuyorlar böyle pratik şeyleri bende ikinciyi çok aradım tavaların arkasına kaymıştı. :)

3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 kaşık yaban mersin reçeli
1 bardaktan 1 parmak az şeker
2 Kaşık hindistan cevizi
1-2 bardak un(yumurtanın büyüklüğüne göre değişir un oranı çok akıcı olmayan bir hamur)
Kabartma tozu
Ceviz, antep fıstığı hangisi varsa zevke göre

Yapılışı;
Yumurta ve şekeri bir güzel çırpalım. Ben çatalla ya da telle çırpıyorum. Kek yaparken mikser kullanmam. Sırası ile  yoğurt,sıvıyağ ve diğer malzemeleri ekleyelim. Önceden ısınmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Kek hamuru çok sıvı olursa içi pişmez ondan salepten koyu olmalı kıvam. Kek yapmayı bilmeyenler için açıklamam...

Afiyet Olsun...

Nişasta Kurabiyesi

Çok sevdiğim bir kurabiye bayatladıkça güzelleşen ve uzun süre dayanan bir kurabiye olsun diyorsanız illa ki bu kurabiye derim. Bu tarifi 56. P.D.Ç.E sahibesi Lezzet Günlüğüm' e gönderiyorum...

 

125 gr margarin 

1 bardak şeker

1 paket mısır nişastası

1 bardak un

1 kabartma tozu

Yapılışı;

Margarini eritin eriyince içine şekeri koyup onuda eritin ve ateşten alın. İçine diğer malzemeleri ekleyin iyice yoğurun ele yapışıyor hamur ama çok fazla yapışıyorsa 1-2 fincan daha un koyun. Avuç ayası ile yuvarlayın ve üzerine fındık badem koyun. 180 derecede 20 dk kadar pişirin. İlk başta biraz sert oluyor dinlendikçe güzelleşiyor. 

Afiyet Olsun...

Açma

Annem geçen gün her zamanki scrabble turnuvamızı yapmamız için geldi boyumun ölçüsünü aldı orasını karıştırmayalım. Bir kayınvalide bu kadar kafa dengi olabilir çok şanslıyım. Çaya hemen birşeyler hazırladım aslına annem kilo almamak uğruna çok yemez ama yine de yaptım birşeyler bu açma da deneye deneye bulduğum bir tarif...

1 pk kuru maya
2 kaşık şeker
1 kaşık tuz
1 yumurta (akı içine sarısı dışına)
125 gr margarin (20 gr üzeri için margarin)
1/2 çay fincanı sıvı yağ
1 bardak ılık su
aldığı kadar un

Yapılışı;

Bütün malzemeleri karıştırıp mayalanması için en az 2 saat bekletelim. Cevizden biraz büyük parçaları alalım hafif yağladığımız tezgahta tek bir parmağımıza aldığımız margarini hamura sürerek tabak kadar açalım.Ve rulo yapalım ve lüle yapar gibi iki elimizle tam ters tarafa yuvarlayarak şekillendirelim. Üzerine yumurta sarısını sürelim ve susam çörek otu serpelim. 180 derecede öndecen ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun...

Mim

Arkadaşım Bengü Muftakta beni mimlemiş. Biraz geç oldu ama malum etkinlik vardı. Sorular çalışmadığım yerden çıktı biraz düşündürdü.Sağol Bengücüğüm :)

1. Sizi mimleyen kişinin linkini veriniz.

 Bengü Muftakta

2. Çocukluğunuzda aile büyükleriyle yapmış olduğunuz ve sizi siz yapan bir aktivite,olay.hangi yönünüze katkıda bulunduğu.

Ailem bütün sosyal etkinliklere katılmam konusunda ısrarcı oldu. Koro, folklör, Tiyatro, Voleybol, Atletizm nereye baksan ben vardım diyebilirim. Bu sebeple çok girişkenimdir. Sosyal etkinlikler kişileri hem çok girişken hem çok kendine güvenli yapıyor.

3.Çocukken oynamayı en çok sevdiğiniz oyun ve oyun aparatı

Aslında Futbol topu. Ben çocukken adım kaleci şumayer :) di. Erkek gibi kızlar vardır ya. Bir tane bebeğim vardı ama onunda saçlarını kesmiştim kuaförlük yaparken büyüsünü kaybebince özüme dönüp aldım topu elime :))

4.Sokakta oynarmıydınız ?

Site içinde oturuyorduk ve oyun parkları vardı ondan dolayı rahatlıkla çıkıp oynuyordum.

5.Çocukluğunuz veya gençliğinizle ilgili keşke farklı olsaydı dediğiniz durum /olay nedir?

Annem ben 12 yaşımdayken vefat etti hep o yaşasaydı herşey çok daha güzel olurdu diye düşünüyorum. O olsaydı...

6.Çocuklukla ve gençlikle ilgili iyi ki böyle olmuş dediğiniz bir olay / durum nedir?


Orta okula başladığım zaman babam beni yazları eczanede çalışmam için ikna etti. Para almadan bir yaz boyu çalıştım. İğne yapmayı, Serum takmayı vs öğrendim. Babam hep yarın öbürgün ne olur bilinmez evlendiğinde eşin rahatsızlanırsa sen çalışırsın bundan dolayı her işi bilmelisin derdi. Şimdi çalışmıyorum ama gerek olsa  asla gocunmadan çalışırım.  İyi ki...


7.Varsa çocukluk dönemine dair bugünü etkileyen bir olay/an.

Malum Türkiye çok elektirik kesintisi olur. Babannem bizimle yaşardı ve sesi çok güzeldir. Aslında bütün sülalenin sesi güzeldir.:) Elektirikler kesilince mum ışığında oturur hep beraber fasıl yapardık. Müziği sevmeme sebep olan babanneme teşekkür ederim.

 Bende bu mimleriasumanla,sihirli tatlar ,umutluhayat, deryayla, mutfaktakizaman arkadaşlarıma gönderiyorum...

SİMİT

Biraz dinlendikten sonra yine buradayım etkinlik boyu tarifleri yayınlayamadığım için biriktiler de biriktiler...Yayınlamaya başlıyorum bu simit çok eskiden kitabımda kalan ve gerçekten çok beğendiğim bir simit. Ağızda dağılıyor. Deneyin sizde seveceksiniz.

55.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'Ne
http://gulayce.blogcu.com/ arkadaşıma gönderiyorum..

 

Malzemeler; 

1 bardak süt

1 bardaksıvı yağ

1/2 paket margarin(oda sıcaklığında)

1 pk kabartma tozu

2 kaşık şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 yumurtanın sarısı

aldığı kadar un

Yapılışı;

Bütün malzemeleri iyice yoğurup kulak memesi kıvamına gelince(yağlı bir hamur çok un koymayın yağı gitsin diye) elimizle yuvarlıyoruz o ortasına parmağımızla bir delik açıyoruz. Kalan yumurta akına ve susama buluyoruz. Fırın tepsisine koyuyoruz. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına atıyoruz. Susamlar kararınca alıyoruz.

Afiyet Olsun...