Beyaz Çikolatalı ve Kuruyemişli Kuki

Geçenlerde annemlerde yediğim ve çok beğendiğim bir kuki bu. Bir marketten almış çok hafif ve enteresan aslında basit bir tarif ama gösterişli olduğu kesin.. İçine istediğiniz herşeyi ekleyip çıkartabilirsiniz. Ben evde olan şeyleri ekleyerek yaptım. Ama içine kuru meyveler eklenebilir. Denemenizi tavsiye ederim...

Bu tarifi 57. P.D.Ç. E. ev sahibi arkadaşım Hümeyra'nın Yeri  arkadaşıma gönderiyorum.

Malzemeler; 

200 gr Beyaz Çikolata

1 avuç Antep Fıstığı

1 bardak Ballı cornfleks 

1 avuç file badem

Yapılışı;

Çikolata benmari usulü eritilir. İçerisine ince ince doğradığımız antep fıstıklarını elimizle biraz kırdığımız cornfleks'i ve bademi ekliyoruz. Kaşıkla yağlı kağıt üzerine yayıyoruz ve sertleşmesini bekliyoruz. Çikolatalısını da denemek lazım. Afiyet Olsun...

Türk Usulü Tiramisu

Bu Tiramisu'nun başına gelen pişmiş tavuğun başına gelmemiştir. Çeşit çeşit Tiramisular yaptık.Aslı elbette İtalyanların ama Türkiye de çiğ yumurta yemek biraz iğrenç gelir bize( bana gelmez doğrusu yumurta akını şekerle çırpıp köpük olarak yemiş biriyim tatlı sevdasına) Ama çoğu insan burun büker ondan bizde pişmiş olarak aslında tatlı ile gerçeği  arasında sadece nescafe ile labne kalır aslında onlarda o tatlının özünde farklılardır ya orasınıda karıştırırsak adını da değiştirmek zorunda kalırız... Ben bayılırım tiramisu ya bizimkine tabii diğerini henüz yemek nasip olmadı aslında yapsamda yanlız ben yiyeceğim için yapma gereği duymadım... İstanbulda olsam blogcu arkadaşlar yapınca kapılarını çalardım ama uzağım  bakalım bir gün onu da yaparım belki...

 Gelelim Tiramisumuza yemekteyiz(aslında yememekteyiz olmalı programın adı) programında birinden gördüm bu tarz tiamisu şeklini tek kişilik porsiyonlar iyi fikir gibi geldi. Güzelde oldu gerçekten..Pandispanasını evde yapmak istedim ve Hünerli bayanların' tarifini uyguladım yoğurtlu olanını yanlız benim fırının azizliğine uğradım çok çabuk pişirdiği için ısı biraz daha düşük olsa çok daha fazla kabarabilirdi sanıyorum ama çok güzel bir tadı vardı...

Bu tarifi 57. porselen demlik çay etkinliğine gönderiyorum...Ev sahibi arkadaşım Hümeyra'nın Yeri arkadaşıma başarılar dilerim...

Tarife gelirsek

Hünerli Bayanlar 'ın kakaolu herhangi bir pandispanyası veya hazır kakaolu pastaban.

Muhallebisi için.

3 yumurta sarısı

2.5 bardak süt

1 bardak şeker

1 pk labne(tuzsuz)

1 pk vanilya

2 kaşık un

Bir tencerede ki sütün içine unu koyup eritiyoruz ve yumurta sarılarını ekliyoruz. İyice ısınmaya başladığında şekeri ekliyoruz muhallebi kıvamını alınca altını kapatıp labneyi ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.  Kekimizi bir ip ile ikiye bölüyoruz ve istersek büyük bir bardak ya da küçük çemberler ile yuvarlaklar çıkartıyoruz . Bir yanda su ile hazırladığımız nescafe'yi keklerimizi ıslatmak için kullanıyoruz. ve muhallebiden kaşık ile alıp kekin üzerine yayıyoruz ve diğer parça keki de(ıslattığımız) tekrar üzerine koyuyoruz. En üste tekrar muhallebi yayıyoruz. En son olarak ta kakao serpiyoruz. Afiyet olsun...

Bu arada diyet için sadece ucundan yiyebildiğimi ama çok sevdiğim için içimin gittiğini eklemek isterim....

Yeni Lambalarım

 

 Uzun süre araştırdıktan sonra ve çok beğendiğim lambaları bekleyip bekleyip sonra görünce hayal kırıklığına uğradıktan sonra onlardan vazgeçip biraz tuzlu olsa da çok beğenerek aldığımız ve tamami ile montajını kurulumunu kendim yaptığım avizelerim. Size de fikir olur diye koydum buraya...

  Lambalarımı Koçtaş'tan aldım. Beğenenler sitesine bakabilirler. Sipariş üzerine getiriyorlar. Kırmızı olan turuncu gibi durmuş ama aslında kıpkırmızı :))

Yaratıcı Blogger Ödülü

 Canım arkadaşlarım:
Peynirhoşmelimi  ve Anneminkızıyımbana bu ödülü layık görmüş beni o kadar mutlu etti ki. Çok teşekkür ederim arkadaşım.
Bu ödülün kuralları şunlar;
Sizi ödüllendirene teşekkür edin.( e doğal olarak)
Sizi ödüllendirenin blog linkini yayınlayın.(Yayınlamazmıyım:) )
Ödülün logosunu yayınlayın.
7 yaratıcı blogger ödüllendirin.(Aşağı da)
7 blogun linkini yayınlayın.(Aşağı da)
Ödüllendirdiklerinizi haberdar edin.
Kendiniz hakkında 7 ilginç şey yaz
1- Elimden her tür tamir işi gelir(boya,her tür elektirik işi,mobilya tamiratı vs)
2- Bir misafirliğe gideceksem ille birşey yapar götürürüm.
3- İnsanlarla çok çabuk kaynaşırım en soğuk insan bile benim yanımda sevimli biri olur çıkar.
4- Korku filmlerini izlemeye bayılırım ve bir çok kadının izleyemeyeceği filme güler geçerim( eşim sağolsun)
5- Her tür hayvanı çok severim hiçbirinden asla korkmam
6- Sabah kalkınca ne yiyeceğimi düşünürüm sürekli açımdır.
7- Kendim hakkında ilginç ne var diye aramayı hiç sevmem :)))

Bu ödül için site araştırmasına girdim. Anneminkızıyım gibi bu ödülü almamış arkadaşlara göndermek isterim bende.
Hümeyra'nın yeri
Beyazhanımeli
Hayal ürünleri
Neşe
Beyazsepetim
Yelkenci Annesi
Angel

Zencefilli Tarçınlı İrmik Helvası ve Diyete Başlarken

 Aslında yapalı uzun zaman oluyor ama Kızlarım Canlarım arkadaşımın bloğunda görünce aklıma geldi yayınlamadığım. Dosyaları ara tara bul falan şimdi yayınlıyorum. Ben irmik helvasını çok çeşitlerde denedim. çikolatalısı, damla sakızlısı(ki favorimdir) bird zencefilli deneyeyim dedim. Güzel oldu kokusu özellikle...

 Gülsüm arkadaşımla beraber diyet yapmaya karar verdik. Aslında ikimizde birbirimizden habersiz diyete başlamak iserken buluştukta diyebiliriz. Geçmişten kalan tarifleri yayınlayacağım bir süre ya da yapıp sadece ucundan yiyeceklerimde olabilir. Aslında şimdiden diyette yapabileceğim tarifler neler olabilir diye düşünmeye başladım.

Bizimle beraber zayıflamak isteyen arkadaşlar olursa haber verebilir. Birbirimize gaz vererek ve araştırmalar yapıp neler yapabilirizi yazarak ta zayıflayabiliriz. Birlikten kuvvet doğar kızlar gelin zayıflayalım...


Zayıflayalım diyip helva tarifi veren bir ben varımdır herhalde :)))

Malzemeler;
1 bardak irmik
1 bardak şeker
1 bardak süt
1/2 bardak su
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
50 gr tereyağ
1/2 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı;

 Ben hep bu ölçü ile yaparım helvamı. Kum gibi olsun isterseniz suyunu 1 bardakla sınırlandırabilirsiniz ben hafif macun gibi severim. Yağı eritip içine irmiği ekleyin. İyice kavurun. Zencefil ve tarçını ekleyin. Su ve sütü ekleyip karıştıralım. Şekeri ekleyelim biraz daha karıştıralım suyunu çekince kapağını kapatalım. Dinlenince şekillendirip servis yapalım. Afiyet Olsun...

Elmalı Milföy Kayığı

Bir çok blogda hatta aldığım milföyün kabındaki resimde bile vardı bu şekil. Bende denemey istedim 2 milföyden bir tane çıkıyor ve 1 büyük 1 küçük bardakla yapılıyor kalanları da diğer kalanlarla beraber değerlendirdim ben ama siz yoğurup oklaya ile açıp değerlendirebilirsiniz.Üzerinde ki süs şekerleri hediyeleşmede Hayal ürünleri arkadaşımdan geldi. Hemen kullandım çok güzeller. Tekrar sağol arkdaşım.

Ayrıca bu tarifi 56. P.D.Ç.E 'nin sahibesi Lezzet Günlüğüm arkadaşıma gönderiyorum.

Kişi başı 2 milföy
4 kişi için 1 elma
5 küp şeker
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
5 adet ceviz

Evde olan hangi çikolata varsa olur bende tableron çikolata vardı çok az sütle çok kısık ateşte erittim.

Elmaları rendeleyin ve pişirin. Yumuşayınca içine şeker ve tarçını ekleyin. Bir kaç dakika pişince içine cevizi ekleyin. Soğumaya bırakın. Soğuyunca balı ekleyin.
Milföyler yumuşayınca büyük bir bardağı kalıp olarak kullanın ve her iki milföyden birer adet yuvarlak çıkartın. Bir yuvarlağın tam ortasından daha küçük olan bardakla tekrar bir yuvarlak çıkartın. Ve elinizde olan büyük yuvarlağa, ortası boş olan çemberi kenarlara gelecek şekilde yerleştirin. 200 derece fırında yaklaşık 15 dk pişirin. (yapması anlatmasından daha kolay)
Pişen milföylerin ortalarını bir kaşıkla bastırın.2 kaşık elmayı ortasına koyun. Üzerine erittiğiniz çikolatayı koyun. İster süsleme şekeri, ister pudra şekeri ile süsleyip servis yapın. Afiyet Olsun...

Spot Lambadan Sarkıt Avizeye Geçiş

 Çok uzun zamandır spot lambalarımı değiştirmek istiyordum. Baya bir  araştırdım ve sonunda buldum. Onları ayrıca koyacağım buraya. Salondan çıkan spotları  değerlendirip kapı girişine koymaya karar verdim. Ama boncuklayarak. Lambanın aslı boncuksuz düzdü kenarlarda delikler vardı. Bende değişik boncuklar ve zincirle sarkıta dönüştürmek istedim. Çok şık oldu. Fikir olması amaçlı burada da yayınlamak istedim.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

1 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı zeytinyağ
2 iri soğan
2 kaşık dolmalık fıstık
2 kaşık nane
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı yeni bahar
6 küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
Asma yaprağı(haşlanmış)

Yapılışı;
Soğanları zeytinyağında iyide öldürelim. İçine fıstıları ve yıkanmış pirinçleri ekleyelim. Kavuralım. Pirinçlerin ortaları beyazlayınca nane ve diğer baharatları ekleyelim. Tuz ,şeker ve suyu ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım. Asma yaprağı ile saralım. Bir çaybardağı da tencereye ekleyelim. Ve pişirelim.Mümkünse bir gün ağzı kapalı olarak bekletelim. Afiyet olsun...

Başka Dilde Aşk

 Film çok güzel gerçekten. Ağlamak için bile izlenir diyebilirim. İşitme kaybı olan genci seven bir kızdan ve yaşadıklarından bahsediliyor. Film de çok farklı sosyal mesajlarda var. Ama en çok içimi acıtan aslında bizi duymayanların dünyasında aslında bizim de onları duymayışımızı hissetmem oldu. Filmin tek ve en büyük eksisi alt yazısız olması. Geçen gün blogları gezerken uğradığım Delfina 'nın bloğunda da bu konuya değinilmiş. Delfina'nın işitme kaybı var ve Türkçe filmlerin alt yazısı olması konusunda bir hareket başlatmış. Malesef blog gezme ve aradığını bulma kaybı olan biriyim. Bir türlü banner'ı bulamadım bloğuma eklemek için. Herneyse  işitme kaybı ile ilgili bir filmin alt yazısız olması verilen mesajı yine de zedelemiş. Belki orjinalinde ve sinemalarda vardır diye umuyorum...

                       Türkçe Filmlere de Alt yazı konulsun

Hediyelerim Geldi

Bu gün Hayal Ürünleri Bloğunun sahibi arkadaşımın bana gönderdiği o güzel hediyeler geldi. Gerçekten bu etkinliği düşünen arkadaşlara tekrar tekrar teşekkür ediyorum. Ne göndereceğim ve ne gelecek acaba heyecanı o kadar güzeldi ki. Hayal Ürünleri, arkadaşım çok zevkli hediyeler göndermiş. Zarif notu ve ilgisi çok çok hoşuma gitti. Kendisine tekrar teşekkür ediyorum. Blog arkadaşlıklarının gerçekten çok farklı olduğunu düşünüyorum. Arkadaşlığımız daim olsun diyorum...
Gelelim hediyelere;
Süsleme şekeri, almayı istemiş ama Bodrum da bulamadığım için alamamıştım. İçimi okumuş resmen arkadaşım...
Kurabiye Kalıbı, Çok güzeller kullanırken hep seni anacağım...
Kırmızı şık kolye, Kolye yaparım ama kırmızım yoktu çok şirin bir kolye...
Mumluk, deniz kabukları ve sabun, Mumlukları yanında gönderdiğin deniz kabukları ile süsleyip ayrıca yayınlayacağım :)

Tekrar sağol arkadaşım...

Söylemeden geçmeyeyim kutu o kadar güzeldi ki onuda fotoğrafa ekledim :) çok tatlısın arkadaşım...

Sütlaç

Sütlaç çok sevdiğim bir tatlı hem hafif hemde benim malum tatlı krizlerim için birebir. Çok fazla sütlaç denedim ama bence en güzel sütlaç çok uzun süre pirinçle sütün kaynadığı sütlaç. Pirinç tadı ile süt iyice birleşince çok güzel oluyor. Çok kişiden tarif aldım ama yine kendi tarifime döndüm.

1 kilo süt
1.5 bardak şeker
1 çay bardağı pirinç
2 kaşık nisaşta
1 bardak su
Tarçın ve fındık


Yapılışı;

İlk olarak bir tencerede su ve pirinç pişirilir. Süt kaynatılır ve pirinç içine atılır uzun süre kaynatılır. Suyla incelttiğimiz nişasta eklenir ve şeker katılır. Muhallebi kıvamına gelince kaselere paylaştırılır. Tarçın ekilip fındık kırıkları ile süslenir.
Afiyet olsun...

Yaban Mersini Reçelli Muffin

Benim keklerim çok ünlüdür. Genelde evde ne varsa koyarım ölçüm yoktur. Oda varmış aaa burada buda varmış derken çok güzel bir kek çıkar ortaya. Kekleri küçük kalıba koyunca muffin oluyorya bu kalıpları Migrostan çok uygun bir fiyata aldım. Ve o kadar memnunum ki. Kalıbından görün diye çıkartmadım. Gidince rafları dibine kadar araştırın görevliler kendilerine saklayabiliyor alınmasın diye en arkalara koyuyorlar böyle pratik şeyleri bende ikinciyi çok aradım tavaların arkasına kaymıştı. :)

3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 kaşık yaban mersin reçeli
1 bardaktan 1 parmak az şeker
2 Kaşık hindistan cevizi
1-2 bardak un(yumurtanın büyüklüğüne göre değişir un oranı çok akıcı olmayan bir hamur)
Kabartma tozu
Ceviz, antep fıstığı hangisi varsa zevke göre

Yapılışı;
Yumurta ve şekeri bir güzel çırpalım. Ben çatalla ya da telle çırpıyorum. Kek yaparken mikser kullanmam. Sırası ile  yoğurt,sıvıyağ ve diğer malzemeleri ekleyelim. Önceden ısınmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Kek hamuru çok sıvı olursa içi pişmez ondan salepten koyu olmalı kıvam. Kek yapmayı bilmeyenler için açıklamam...

Afiyet Olsun...

Nişasta Kurabiyesi

Çok sevdiğim bir kurabiye bayatladıkça güzelleşen ve uzun süre dayanan bir kurabiye olsun diyorsanız illa ki bu kurabiye derim. Bu tarifi 56. P.D.Ç.E sahibesi Lezzet Günlüğüm' e gönderiyorum...

 

125 gr margarin 

1 bardak şeker

1 paket mısır nişastası

1 bardak un

1 kabartma tozu

Yapılışı;

Margarini eritin eriyince içine şekeri koyup onuda eritin ve ateşten alın. İçine diğer malzemeleri ekleyin iyice yoğurun ele yapışıyor hamur ama çok fazla yapışıyorsa 1-2 fincan daha un koyun. Avuç ayası ile yuvarlayın ve üzerine fındık badem koyun. 180 derecede 20 dk kadar pişirin. İlk başta biraz sert oluyor dinlendikçe güzelleşiyor. 

Afiyet Olsun...

Açma

Annem geçen gün her zamanki scrabble turnuvamızı yapmamız için geldi boyumun ölçüsünü aldı orasını karıştırmayalım. Bir kayınvalide bu kadar kafa dengi olabilir çok şanslıyım. Çaya hemen birşeyler hazırladım aslına annem kilo almamak uğruna çok yemez ama yine de yaptım birşeyler bu açma da deneye deneye bulduğum bir tarif...

1 pk kuru maya
2 kaşık şeker
1 kaşık tuz
1 yumurta (akı içine sarısı dışına)
125 gr margarin (20 gr üzeri için margarin)
1/2 çay fincanı sıvı yağ
1 bardak ılık su
aldığı kadar un

Yapılışı;

Bütün malzemeleri karıştırıp mayalanması için en az 2 saat bekletelim. Cevizden biraz büyük parçaları alalım hafif yağladığımız tezgahta tek bir parmağımıza aldığımız margarini hamura sürerek tabak kadar açalım.Ve rulo yapalım ve lüle yapar gibi iki elimizle tam ters tarafa yuvarlayarak şekillendirelim. Üzerine yumurta sarısını sürelim ve susam çörek otu serpelim. 180 derecede öndecen ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun...

Mim

Arkadaşım Bengü Muftakta beni mimlemiş. Biraz geç oldu ama malum etkinlik vardı. Sorular çalışmadığım yerden çıktı biraz düşündürdü.Sağol Bengücüğüm :)

1. Sizi mimleyen kişinin linkini veriniz.

 Bengü Muftakta

2. Çocukluğunuzda aile büyükleriyle yapmış olduğunuz ve sizi siz yapan bir aktivite,olay.hangi yönünüze katkıda bulunduğu.

Ailem bütün sosyal etkinliklere katılmam konusunda ısrarcı oldu. Koro, folklör, Tiyatro, Voleybol, Atletizm nereye baksan ben vardım diyebilirim. Bu sebeple çok girişkenimdir. Sosyal etkinlikler kişileri hem çok girişken hem çok kendine güvenli yapıyor.

3.Çocukken oynamayı en çok sevdiğiniz oyun ve oyun aparatı

Aslında Futbol topu. Ben çocukken adım kaleci şumayer :) di. Erkek gibi kızlar vardır ya. Bir tane bebeğim vardı ama onunda saçlarını kesmiştim kuaförlük yaparken büyüsünü kaybebince özüme dönüp aldım topu elime :))

4.Sokakta oynarmıydınız ?

Site içinde oturuyorduk ve oyun parkları vardı ondan dolayı rahatlıkla çıkıp oynuyordum.

5.Çocukluğunuz veya gençliğinizle ilgili keşke farklı olsaydı dediğiniz durum /olay nedir?

Annem ben 12 yaşımdayken vefat etti hep o yaşasaydı herşey çok daha güzel olurdu diye düşünüyorum. O olsaydı...

6.Çocuklukla ve gençlikle ilgili iyi ki böyle olmuş dediğiniz bir olay / durum nedir?


Orta okula başladığım zaman babam beni yazları eczanede çalışmam için ikna etti. Para almadan bir yaz boyu çalıştım. İğne yapmayı, Serum takmayı vs öğrendim. Babam hep yarın öbürgün ne olur bilinmez evlendiğinde eşin rahatsızlanırsa sen çalışırsın bundan dolayı her işi bilmelisin derdi. Şimdi çalışmıyorum ama gerek olsa  asla gocunmadan çalışırım.  İyi ki...


7.Varsa çocukluk dönemine dair bugünü etkileyen bir olay/an.

Malum Türkiye çok elektirik kesintisi olur. Babannem bizimle yaşardı ve sesi çok güzeldir. Aslında bütün sülalenin sesi güzeldir.:) Elektirikler kesilince mum ışığında oturur hep beraber fasıl yapardık. Müziği sevmeme sebep olan babanneme teşekkür ederim.

 Bende bu mimleriasumanla,sihirli tatlar ,umutluhayat, deryayla, mutfaktakizaman arkadaşlarıma gönderiyorum...

SİMİT

Biraz dinlendikten sonra yine buradayım etkinlik boyu tarifleri yayınlayamadığım için biriktiler de biriktiler...Yayınlamaya başlıyorum bu simit çok eskiden kitabımda kalan ve gerçekten çok beğendiğim bir simit. Ağızda dağılıyor. Deneyin sizde seveceksiniz.

55.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'Ne
http://gulayce.blogcu.com/ arkadaşıma gönderiyorum..

 

Malzemeler; 

1 bardak süt

1 bardaksıvı yağ

1/2 paket margarin(oda sıcaklığında)

1 pk kabartma tozu

2 kaşık şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 yumurtanın sarısı

aldığı kadar un

Yapılışı;

Bütün malzemeleri iyice yoğurup kulak memesi kıvamına gelince(yağlı bir hamur çok un koymayın yağı gitsin diye) elimizle yuvarlıyoruz o ortasına parmağımızla bir delik açıyoruz. Kalan yumurta akına ve susama buluyoruz. Fırın tepsisine koyuyoruz. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına atıyoruz. Susamlar kararınca alıyoruz.

Afiyet Olsun...