Eskileri Değerlendirelim Yarışması

Beyaz Sepetim Arkadaşımın hazırladığı bu yarışma evde her zaman üretme halinde olan kadınların ortaya çıkarttığı güzellikleri paylaşmak adına daha çok gerçekten çok güzel şeyler çıkmış ortaya bende adayım ama çok beğendiğim şeyler arasından kime oy vereceğimi hala bilemiyorum:) Sizlerde katılmak isterseniz acele etmeniz lazım çünkü sadece 3 gün kalmış. Sitesini ziyaret edip yarışmada birinci olacak kişiye de oy verebilirsinizi 3 günün sonunda.

Sizlerden de çok güzel şeyler çıkacağını biliyorum. Bu sebeple üzülmeyin yetişemezseniz yarışmanın devamı gelecek.Beyaz Sepetimi takip etmeye devam edin. 

Yaban Mersinli Çokoprensli İrmik Tatlısı

Bu gün tatlı ciddi anlamda tatlı krizim tuttu ne yapacağımı şaşırdım desem yeridir. Onumu bunumu yapsam diye gezindim durdum bütün arkadaşlarımın bloglarını gezdim ama hep malzeme eksiği yüzünden yarı yolda kaldım. Sonra dedim hadi uydur birşeyler güzel olacaktır nasılsa diye. Gerçekten çok güzel oldu. 3  dilim höpürdettim :) Bu tarifi benim masum yüzlü arkadaşım kalp kurabiyeme gönderiyorum.

1 lt süt
8 kaşık irmik
12 kaşık şeker
1 avuç yaban mersini (kurusu)
3 adet çokoprens

Yapılışı;
İrmik ve Şekeri karıştırın ve tencereye alın üzerine sütü ekleyin. Yaban mersinlerini de ekleyin. Ateşe koymadan blender ile iyice parçalayın yaban mersinlerini. Ardından ateşe koyun ve karıştırarak kısık ateşte muhallebi haline getirin. Kalıbı su ile yıkayın ve süzdürün. Muhallebinin yarısını kalıba dökün. Önceden ezdiğiniz çokoprensleri ilk katın üzerine yayın ve kalan muhallebiyi de dökün. Soğutup servis tabağına ters çevirin. Afiyet Olsun...

23 Nisan EGEMENLİK ve Çocuk Bayramımız Kutlu Olsun

En önemli bayramlarımızdan olan 23 Nisan Egemenlik ve Çocuk Bayramınız kutlarım. Ve AtaTürk'ü bir daha sevgi ile anıyorum. Herşeyi bizim için düşünmüş bizim mutluluğumuz için hazırlamış bir anne bir baba gibi. AtaTürk'e sahip çıkalım Milli bayramlarına sahip çıktığımız gibi...

Tuzlu Kek ve Elektrik Duası

Hemen bir elektiriği kim buldu anektodu ile başlayayım yazıma;

Elektrik ve mıknatıs (magnet) sözcüklerinin kökeni eski Yunanca'dan gelmektedir. Elektrik sözcüğünün kaynağı " kehribar " anlamına gelen Yunanca elektron sözcüğüdür. Mıknatıs (magnet) sözcüğünün de, mıknatıs taşlarına oldukça sık rastlanan Batı Anadolu'daki Magnesia (bugünkü Manisa) bölgesinden türediği sanılmaktadır. Çinlilerin M.Ö. 1100 yıllarında mıknatıs taşları ile mıknatısladıkları madenî iğnelerden bir tür pusula yaptıklarını ve denize açıldıklarında bunlardan yararlandıklarını biliyoruz. Ancak elektrik ve magnetizma ile ilgili elimizdeki ilk yazılı belgeler eski Yunan filozof Tales'in (M.Ö. 625 - M.Ö. 545) elektriğe ve magnetizmaya ilişkin önemli gözlemlerde bulunduğu, Aristoteles'in yazılarından öğreniyoruz. Bu gözlemlerinde Tales, kehribarın hafif cisimleri ve mıknatıs taşının da demiri çekebilme özelliği bulunduğunu saptamıştır. Hatta daha da ileri giderek bu iki tür olay arasında ilişki kurmaya çalışmıştır.
Kehribar ile yapılan "Sürtünme İle Elektriklenme Deneyi" Ta o zamanlardan beri yapılagelmiştir.Ve Meslek Lis elerinde Elektrik Bölümlerinde yapılan ilk deneylerden olagelmiştir. 

Ben bu işte de bizim parmağımızın olduğunu ama bununda aşırıldığını düşünmekteyim ya neyse:)...
Kim bulduysa Tanrım ondan bin kere razı olsun... Bütün okuduğum dualar onunda olsun diyorum.3gün elektiriksiz kaldık kablo ezilmiş ve patlamış Bodrumda doğal olarak yoktu bekledik izmirden falan ama ne zormuş.
Ne kadar zormuş elektriksizlik. Buzdolabımda ne varsa bozuldu. Annemler var iyi ki. Onlarda yemek yedik yatmadan yatmaya geldik eve ama zifiri karanlıkta çok bunalıyor insan. Kimsenin başına gelmesin diyerek geçiyorum tarifime;

Her zamanki gibi onuda koyayım bunuda koyayım mantığı ile yaptığım bir kek. Elbette hepimiz çeşitlerini hatta belkide aynısını yaptık. Çünkü ben evlenmeden evvel yediğim ve tadını şu da vardı, bu da vardı diye hatırlayıp yaptığımı söylemek isterim.

2 yumurta
1çay bardağı sıvı yağ
150 gr beyaz peynir
1/2 demet dereotu
6-7 adet çekirdeksiz zeytin
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı süt
Tuz ve kabartma tozu
Üzeri için susam çörekotu karışımı

Bütün malzemeleri bir güzel çırpıyoruz ve yağlanmış kalıbı susam ve çörekotu ile kaplıyoruz. Karışımı ekleyip fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun...

Milföy Eşliğinde Çilek Köpüğü Puding

Geçenlerde Hasan ustadan çilekli puding aldık. Çok hoşumuza gitti hemen evde denemeye karar verdim. Yanlız başıma enteresan birşey geldi. çilek sütle karışınca köpürüyormuş. Pudingler milkshake oldu :) ama bir güzel oldu. Dün de milföy böreği yaptım harç bitince milföyleri şekillendirip içine dizdim oda yakıştı. Ortaya bu güzel tat çıktı. Çocuklar kesin bayılır bu tarife...

20 adet çilek(rondoda püre haline getirilmiş)
1 bardak şeker
5 bardak süt
3 kaşık un

Yapılışı;
Püre haline getirilen çileğin üzerine süt, şeker, un eklenir. Muhallebi olana kadar pişirilir. Çok köpürüyor ondan dolayı arada altını kapatıp tekrar açmak gerekiyor. Kuplara paylaştırıp içine kare kare kestiğimiz çilekleri atıyoruz. Üzerine fırınladığımız milföyleri koyuyoruz. Milföyleri üçgen üçgen kestim ve çatalla üzerine delikler açtım. 170' de pişirdim. İsterseniz pudra şekeri ile de süsleyebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Çekirdekler Toprağa

Sibella arkadaşımda gördüğüm bu yazıyı aynen yayınlıyorum. Doğaya yaptığımız herşey yine bize dönecektir.Sağol bu post için sibellacığım...

Yeryüzünün aldığı yağmur oranı 10 yıllık aralıklarda artar. bu sene (2010) dünyanın periyodik olarak en çok yağmur alan yıllarından biri olacak, bu nedenle yediğiniz kayısı, şeftali, kiraz, vişne, karpuz, kavun, erik vb. meyvelerin çekirdeklerini lütfen çöpe atmayın, hele çöp poşetlerine ASLA hapsetmeyin. Mümkünse herhangi bir yerde toprağın 10 cm altına gömün. Üzerine de bir bardak su dökün.

Gömme imkanınız yoksa bi poşette bu çekirdekleri biriktirip yanınıza alın ( yada arabanıza koyun) arsa, tarla, toprak yol kenarı, yamaç gibi toprağı gördüğünüz alanlara bu çekirdeklerinizi savurun, korkmayın bu çevre kirliliği değildir aksine çevre için yeni hayattır. Doğa hemen o yeni çekirdekleri kucaklar ve besler…

Yapacağınız en kötü hareket çekirdekleri poşetlere hapsetmektir ! Bunu yapmayın ve yaptırmayın.

Yapılan çalışmalarda doğaya başıboş atılan yada dikilen bu çekirdeklerin en az yarısının yeşerip ağaç veya bitki olduğu kanıtlanmış.
En büyük israflardan birisi meyve çekirdeklerinin çöpe atılması, ülkemiz adına küçümsenemeyecek büyük bir servet...
Daha yeşil bir ülke için, daha temiz hava için, toprak kaymasını önlemek ve yeni nesillerimize yeşil bir dünya bırakmak için hep birlikte elimizden geldiğince meyve çekirdeği gömelim, savuralım, fırlatalım…

Bu uygulama TEMA tarafından başlatıldı ve bilinçli toplum olarak bizlerin desteklerini bekliyor, Doğaya yardım etmek, gelecekte etrafımızı saracak beton ve gökdelenlerden alamayacağımız oksijeni karşılamak için bile bu çekirdeklerden çıkacak ağaçlara ihtiyacımız olacaktır.

Poşete koymadığınız her çekirdek için şimdiden teşekkürler!

Kalıba Küçük Gelen Ne Bulduysan Keki 2 :)

Geçenlerde ikea'ya gittik.Çok pratik şeyler aldım birde internette çok beğendiğim kelepçeli kalıbı vardı. Hemen onuda attım sepete. Rejim dolayısı ile kullanamamıştım. Hemen dedim yapayım bir kek. Yapmasına yaptım ama kalıba döktüm ki 1 parmak kek :) kabardı kabardı 3 parmak oldu :))) ama tadı müthiş... Afiyetler olsun...

2 yumurta
1 bardak şeker
1 çay bardağı süt
1 avuç (fındık, badem, ceviz karışımı)
1 çay bardğaı sıvı yağ
1 küçük elma rendesi
50 gr çikolata (eritilmiş)
un, kabartmatozu, vanilya...
Yapılışı,
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. İçine sıvı olan malzemeler konur tekrar çırpılır.  Ardından rendelenmiş elma ve iri çekilmiş fındık karışımı konur. Un konulup bozadan biraz koyu bir kıvam elde edilir. Yağlanılan kalıba yarısı konur. Kalan karışıma çikolata eklenir ve tekrar karıştırılır. ve kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.

Annem Usulü Karnıyarık

Çok sık yapmadığım ama arada da tadını özlediğim bir lezzet karnıyarık. Patlıcanı közleyerek tüketen bir aileyiz genelde. Kızartma olduğu için bu yemeği tercih etmiyoruz da diyebilirim. Yanında da cacık harika...Karnıyarık fırında da olur ama ben tencerede olanını seviyorum :) Tarifimde tencerede annem usulü karnıyarık...

6 adet karnıyarık
200 gr kıyma
2 adet soğan
2 sivri biber
10 diş sarımsak
1 kaşık salça
1 küp şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 kaşık karabiber
Maydonoz

Yapılışı,

Alacalı soyduğumuz ve ortasına bir çizik attığımız patlıcanları bir süre tuzlu suda bekletelim. Acısı çıkan pattlıcanları kurulayalım ve kızartalım. Ayrı bir tavada soğanları ve biberleri 2 kaşık sıvı yağ ile kavuralım ve kıymayı ekleyelim.Piştikten sonra salçasını karabiberini tuzunu ekleyelim. (Mevsiminde domateste koyarım)Altını kapatalım karnıyarık tenceresine dizdiğimiz patlıcanların içine harcı koyalım. 1 kesme şekeri koyalım. Bir bardak kadar su ile salçayı karıştıralım ve tencereye koyalım. Kısık ateşte pişirelimm. Afiyer olsun...

Zeytinyağlı Enginar

  En sonunda kavuştum Enginara nasıl özlemişim :)) Enginarı hiç sevmeyen hatta ağzına koymayan biriydim eskiden bir çok yemek gibi bu da Annem sayesinde değişti. Zeytinyağlıları onun gibi yapana rastlamadım desem yeridir. Bazen eşim annesinin zeytinyağlılarını arasada Enginarıma bayılır. :)

  Bu arada bende ne rejim kaldı ne spor öyle çok yiyorum diyemem ama rejimde yapmıyorum hayatında hiç rejim yapmamış hatta ömrünün yarısını iskelotoriçe diye çağrılmış biri olarak rejim bana çok uzak geliyor. Bir türlü kavrayamadım ne yapmam gerektiğine bir şeye başlıyorum yanlış olduğunu okuyorum. Öyle sık sık az ye olayına da malesef düzenime müsait değil. Nasıl olacak bu işler bilemiyorum malesef. Bu durum canımı sıkıyor çok.. Gelelim tarife...

6 Enginar (soyulmuş)
1 limon
2 soğan (varsa arpacık soğan 24 tane)
6 küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı su
Zeytinyağ
Dereotu

Enginarlar eve geldiğiniz gibi limon ile ovarak tencereye dizelim. Soğanları soyalım ve iri iri bölerek enginarların içine  koyalım Zeytinyağ, tuz, şeker ve suyu ekleyerek çok kısık ateşte pişirelim. Yumuşayınca altını kapatalım ve mümkünse soğuyana kadar kapağını açmayalım. Dereotunu bol bol serpip servis edelim. Afiyet olsun. :)

Savarona

 Bu konu ile ilgili ne yazacağımı bilemediğim daha doğrusu böyle bir hadsizliği içime sindiremediğim için yazamadım. AtaTürk bu ülke için neler verdi saydıkmı hiç... AtaTürk ömrünün çoğunu savaşarak geçirdi. Mücadele ederek geçirdi. Bir ülkeyi kurtarmak, eğitmek, medenileştirmek, yüceltmek için ömrünü feda etti.

 Yazmakla bitmeyecek kadar çok AtaTürk anlatılamayacak kadar çok... Birileri resimlerini indirdi, onu karalamak için filmler yaptı. Onun kurduğu ve yücelttiği bu ülke de onu sevmediğini söyledi. Bununla övündü haklı da görüldü. Doğruydu ya birini sevmek seçimdi. Ama o sadece biri değildi. Hadsizliklere göz yumuldu...

  

 Onun makamına layık olmayanlar onun kurtardıkları tarafından yüceltildi. Onun kurtardığı, gururlandırdığı, yücellttiği ülkeyi eski halinde hayal eder oldular... Bunlara da göz yumuldu iki yorum bir haber. Kitaplara ''Nutku'' bile değiştirilerek konuldu. Sözleri herkesin keyfine göre yorumlandı. Ne umdu ne buldu diyebiliriz aslında...

  

 Bize emanet ettiği ülkeye sahip çıktık ta Savarona kaldı desenize. Bizim benliğimiz Amerikalılara, ruhumuz araplara, gururumuz iki çuval kömüre satılmadı mı? Savarona en büyük düşmanlarımızın eline geçti çok mu zaten teker teker almadılarmı elimizden en kıymelilerimizi. Bu gidişe dur demeyen herkes bir daha baksın Atasının fotoğrafına tabii ki yüzü kaldıysa...

Yılmaz Özdilin köşe yazısını yayınlıyorum okumayanlar için;

Alırsak, ülke iflas eder...

Cumhurbaşkanı, Mercedes'e biniyor.

2 tane uçağı var, limuzini var.

Başbakan, Mercedes'e biniyor.
2 tane uçağı var, helikopteri var.
Meclis Başkanı, BMW'ye biniyor.
Başbakan yardımcıları, Mercedes.
Maliye Bakanı, Mercedes.
Ekonomi Bakanı, Mercedes.
Savunma Bakanı, Mercedes.
Enerji Bakanı, Mercedes.
Bayındırlık Bakanı, Mercedes.
Ulaştırma Bakanı, Mercedes.
Kültür Bakanı, Mercedes.
Sanayi Bakanı, Mercedes.
İçişleri Bakanı, Mercedes.
Dışişleri Bakanı, Mercedes.
Eğitim Bakanı, Mercedes.
Sağlık Bakanı, Mercedes.
Tarım Bakanı, Mercedes.
Orman Bakanı, Mercedes.
Adalet Bakanı, Mercedes.
Aile Bakanı, Mercedes.
AB Bakanı, Mercedes.
Spor Bakanı, Mercedes.
Diyanet Bakanı, Mercedes.

*

Genelkurmay Başkanı'nın uçağı var.
Generaller, komple Mercedes.
MİT Müsteşarı'nın uçağı var.
Sivilanıt'a Audi aldılar.

*

Anayasa Mahkemesi Başkanı?
Mercedes'e biniyor.
Yargıtay Başkanı Mercedes'e biniyor.
Danıştay Başkanı Mercedes'e biniyor.
Sayıştay Başkanı Mercedes'e biniyor.

*

YÖK Başkanı, Mercedes.
RTÜK Başkanı, Audi.
Valiler, Mercedes, 4x4 cip.

*

87 bin 130 makam aracı var.
Belediyeleri ekle...
125 bin makam aracı.

*

Zavallı Almanya'da 11 bin.
Gariban Japonya'da 10 bin.
Yoksul Fransa'da 9 bin.

*

Her gün 110 milyon dolar faiz
ödüyor Türkiye... Her ay 3.3 milyar
dolar... Her sene 39.6 milyar dolar.

*

Savarona satılık bu arada.

*

“Bir çocuğun oyuncağını bekler gibi heyecanla beklemiştim onu” dediği Savarona... 22 milyon dolar.
(5 saatlik faiz...) Arap talip. “Sizde para yok galiba, ben alayım bari” diyor.

HSBC BANK ve AXA OYAK müşterisimisiniz??

AXA SIGORTA GRUBU ERMENILERE SOYKIRIM TAZMINATI ODEMEYI VADEDIYOR, AXA OYAK
SIGORTALILARIN BILGISINE..

Geçtiğimiz günlerde dünyanın dört bir yanında 'sözde ermeni soykırımı' ile ilgili onlarca panel-konferans düzenlenmiş. *Bunların ana sponsorları kim
biliyor musunuz? HSBC ve British Airways.... * Bizim ülkemizde bizden elde  ettikleri para ile bize karsı sözde ermeni soykırımını destekleyen bu  kuruluşlarla olan ilişkilerinizi gözden geçirmeye davet ediyorum. Saygılar.< /FONT>

 *VARSA HSBC HESAPLARINIZI KAPATIN VE ADVANTAGE KARTLARINIZI IPTAL EDIN…

 ** * *YA DA EN AZINDAN BU MAILI FORWARDLAYARAK TEPKINIZI GOSTEREBILIRSINIZ.

 * EGE UNIVERSITESI HASTANEDEKI BUTUN DOKTORLARIN HSBC KREDI KARTLARINI VE HESAPLARINI KAPATTIRDIKLARINI GORUNCE BANKANIN GENEL MUDURLUGU OLAYA EL 
 KOYDU. AMA KIMSE VAZGECMEYINCE ADAMLAR TUTUSTU. BIR SURU FAKSLAR FALAN OZUR  YAZILARI. AMA BU SADECE BU HASTANE ILE SINIRLI KALMAMALI. ULKEMIZDE BIR SURU YATIRIM YAPIYORLAR, BIZIMLE IYI GECINMEK İSTIYORLARSA BIR TERCIH  YAPSINLAR. ERMENILER MI, TURKIYE MI? BENCE, HIC DUSUNMEYIN KARTLARINIZI
 IPTAL ETTIRIN. AMA EN ONEMLISI BU OLAY SEBEBIYLE OLDUGUNU BELIRTIN,
 LUTFEN... !!!

 AYRICA FORTIS BANK'IN DA PKK'YA MAYIN SAGLAYAN KURULUSLA KARDES SIRKET OLDUGUNU DA UNUTMAYALIM. ...
  

Doc. Dr. ILKAY ORHAN
Gazi Üniversitesi Eczacılık Fakültesi
Eczacılık Meslek Bilimleri Bölümü
Farmakognozi Anabilim Dalı 06330

Yaban Mersin Reçelli Gözleme

Ben kahvaltıda tatlı yemezsem olmaz (dı bir zamanlar ) Eşim gözleme istedi sabah için ve bende hemen yoğurdum hamuru... Gözleme herhalde en basit hamur işidir. Tabii yufka açmasını bilene aslında hazır yufkayla da oluyor ama hamur açan birinin evinde hazır yufkaya burun bükülür. Aslında ben gözlememi nutella ile yapardım ama evde kalmamış ve ben bu tarifi diyet öncesi yaptığım için tatlıları bitiriyordum. Ne koysam ne koysam derken kavanozun dibinden bana bakan yabanmersin reçeli bir göz kırptı ve yufka ile hemen buluştu. :) Reçel çok yakışıyormuş meğer gözlemeye de benim haberim yokmuş...

Bu tarifi Kalp Kurabiyearkadaşımın ev sahibeliğini yaptığı YE# 54  ŞIMARTAN MEYVELİ TATLAR ETKİNLİĞİ' ne gönderiyorum...

Malzemeler

3 bardak un

1 tatlı kaşığı (silme)tuz

ılık su

Yaban mersin reçeli veya istediğiniz herhangi bir iç malzeme

Yapılışı çok basit hamur yoğrulup küçük bezelere ayrılır ve ince olarak açılır. içine malzeme konulur 4 e katlanır. Bir çay kaşığı margarin ile önlü arkalı pişirilir.